Préchauffez le four à 200°C et graissez légèrement un plat allant au four ou recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mettez de côté.

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et remuez, sauf le beurre, les filets de poisson et les tranches de citron.

2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de flocons de piment, ½ cuillère à café de thym, ½ cuillère à café de persil, ½ cuillère à café de poivre noir, ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de zeste de citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Séchez les filets de poisson avec du papier absorbant et frottez la marinade généreusement des deux côtés.

2 filets de tilapia.

Placez le poisson dans le plat graissé, ajoutez une cuillère de beurre et une tranche de citron sur chaque filet, puis versez le reste de la marinade dessus (s'il en reste).

2 cuillères à soupe de beurre, 2 tranches de citron.

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre et s'effrite facilement.

Retirez du four et servez.