Dans une casserole, ajoutez les morceaux de viande de chèvre et assaisonnez avec du sel et de la poudre d'assaisonnement. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Mettez de côté.

Ajoutez l'oignon, le njangsa, l'ail, le gingembre et les piments Scotch bonnets avec un peu d'eau dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajoutez maintenant le mélange mixé à la viande de chèvre, au mélange d'épices pour la soupe de poivre et à de l'eau. L'eau doit juste recouvrir la viande.

Couvrez la casserole et faites bouillir jusqu'à ce que la viande soit tendre. Une fois cuite, réduisez le feu et garnissez de basilic et de piment hachés. Ajustez l'assaisonnement.

Servez chaud et profitez-en.