Recette Pain Perdu

Cette recette facile transforme des tranches de pain de campagne en une douceur dorée et moelleuse, parfumée à la vanille et légèrement relevée avec un peu de Calvados ou de rhum.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: -8

Calories: 310kcal

Author: Aissatou

Ingrédients

350 g de pain de campagne environ la moitié d’une miche, coupé en tranches d’environ 2,5 cm
2 tasses de lait 2 % ou entier
½ gousse de vanille grattée ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe 15 ml de Calvados ou de rhum
50 g de sucre roux
3 gros œufs à température ambiante
28 g de beurre non salé
Sucre blanc ou cristallisé pour saupoudrer

Instructions

Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait, les graines de vanille (ou l’extrait de vanille), le Calvados (ou le rhum), le sucre roux et les œufs. Le mélange doit être liquide, lisse et légèrement mousseux sur le dessus.
Trempez les tranches de pain dans le mélange, en les retournant pour bien les enrober des deux côtés. Lorsqu’elles sont sorties du mélange, laissez-les égoutter quelques secondes pour enlever l’excédent de liquide.
Dans une grande poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Lorsque le beurre crépite, faites cuire une tranche de pain jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Transférez-la ensuite sur une assiette et répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les tranches soient cuites.
Pour servir, saupoudrez de sucre et ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus.

Nutrition