Dans un hachoir, hachez l'oignon et l'ail, puis réservez. Ensuite, hachez les tomates et les poivrons rouges.

Dans une marmite chaude, faites chauffer l'huile et faites revenir le mélange d'oignon et d'ail jusqu'à ce qu'il devienne parfumé.

Ajoutez le bœuf et remuez pendant environ 3 minutes, puis ajoutez les tomates et les poivrons rouges. Mélangez bien, puis couvrez la marmite et laissez cuire jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface et qu'une partie de l'eau s'évapore.

Incorporez le sel, la poudre d'assaisonnement, le poivre blanc, le poivre noir, les crevettes séchées moulues et le persil, puis mélangez bien.

Ajoutez les tranches de pommes de terre pelées et lavées ainsi que le bouillon ou l'eau, et mélangez.

Couvrez la marmite et laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes. Vérifiez la marmite toutes les 5 minutes, remuez délicatement et ajoutez de l'eau si nécessaire. Évitez de trop remuer pour ne pas rendre les pommes de terre pâteuses.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dents ou d'un couteau. Si les pommes de terre se cassent facilement, éteignez le feu, ajoutez les carottes et le basilic, mélangez, puis couvrez pour que la chaleur résiduelle cuise les carottes.

Servez chaud dans une assiette et dégustez.