Dans un mixeur, hachez l'oignon et l'ail, puis mettez de côté. Hachez ensuite les tomates et les poivrons.

Dans une grande casserole chaude, chauffez l'huile et faites revenir le mélange d'oignon et d'ail jusqu'à ce qu'il devienne parfumé.

Ajoutez la viande de boeuf et faites cuire en remuant pendant environ 3 minutes, puis ajoutez les tomates et les poivrons. Mélangez bien, puis couvrez la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface et qu'un peu d'eau s'évapore.

Ajoutez le sel, la poudre d'assaisonnement, le poivre blanc, le poivre noir, les crevettes séchées et le persil, puis mélangez bien.

Ajoutez les tranches de pommes de terre pelées et lavées, ainsi que le bouillon ou l'eau, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Couvrez la casserole et faites cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes. Vérifiez la casserole toutes les 5 minutes, remuez délicatement et ajoutez de l'eau si nécessaire. Ne remuez pas trop pour éviter que les pommes de terre ne deviennent trop molles.

Testez la cuisson avec un cure-dent ou un couteau. Si les pommes de terre se cassent facilement, éteignez le feu, ajoutez les carottes et le basilic, puis mélangez et couvrez pour que la chaleur résiduelle cuise les carottes.

Servez chaud dans une assiette et savourez!