Pancakes à La Semoule

Améliorez votre petit-déjeuner avec cette délicieuse crêpe à la semoule. Elle est moelleuse, légèrement croustillante et facile à préparer, une bonne alternative aux crêpes traditionnelles à base de farine.

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Type de plat: Petit déjeuner

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: Pancakes

Calories: 314.8kcal

Author: Aissatou

Ingrédients

INGRÉDIENTS SECS

180 g de semoule
2 cuil. à soupe de sucrant
½ cuil. à café de levure chimique
¼ cuil. à café de sel

LÉGUMES

30 g de carottes râpées
30 g d'oignon rouge finement haché
30 g d'oignon vert finement haché
½ cuil. à café de habanero émincé ou ajouter du poivre selon votre goût

INGRÉDIENTS LIQUIDES

1 ½ tasses de lait
1 œuf
45 g d'huile de coco

POUR LA CUISSON

Huile

Instructions

Dans un bol, mélangez la semoule, l'édulcorant, la levure chimique et le sel.
Faites légèrement cuire les carottes râpées, l'oignon rouge, l'oignon vert et le habanero haché dans de l'huile pendant quelques minutes avant de les ajouter à la pâte.
Ajoutez le lait, l'œuf et l'huile de coco, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes pour qu'elle épaississe.
Graissez légèrement une poêle avec de l'huile à feu moyen.
Versez de petites portions de pâte dans la poêle. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dégustez avec les garnitures de votre choix

Notes

Veuillez noter que les valeurs nutritionnelles sont créées par un calculateur en ligne et ne doivent être utilisées qu'à titre d'estimation.

Nutrition