Les Côtelettes d'Agneau au Four
Des côtelettes d'agneau tendres et pleines de saveur, marinées aux herbes fraîches et parfaitement rôties.
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Servings: 8 Côtelettes
Calories: 352kcal
Ingrédients
- 8 côtelettes d'agneau
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 4 à 5 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 3 cuillères à soupe de sauce piquante
- 2 cuillères à café de thym frais finement haché
- 2 cuillères à café de romarin frais finement haché
- 1 cuillère à café de persil frais finement haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger tous les ingrédients, sauf les côtelettes d'agneau, dans un bol.
- Ajouter les côtelettes à la marinade et bien les enrober.
- Laisser mariner environ 30 minutes (plus le temps de marinade est long, mieux c'est).
- Placer les côtelettes dans un plat ou sur une plaque de cuisson, puis enfourner.
- Cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 57°C.
- Retirer du four et servir immédiatement.
Nutrition
Calories: 352kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 42g | Fat: 19g | Lipides saturés: 6g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 129mg | Sodium: 592mg | Potassium: 579mg | Fibre: 0.4g | Sucre: 0.3g | Vitamine A: 154IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 31mg | Fer: 4mg