Boulettes de Viande

Savourez des boulettes de viande tendres et juteuses, parfaitement cuites dans la friteuse à air. Cette recette simple permet d’obtenir une croûte croustillante tout en conservant un intérieur moelleux et savoureux. Ajoutez vos propres épices et assaisonnements pour personnaliser le plat et en faire un choix rapide et équilibré pour le dîner.

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 10

Servings:

Calories: 102.9kcal

Author: Aissatou

Ingrédients

450 g de viande hachée
60 g de chapelure
1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
1 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1 gros œuf

Instructions

Dans un grand bol, combinez la viande hachée, la chapelure, les flocons de piment rouge, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre noir.
Cassez l'œuf dans le bol et mélangez bien les ingrédients à la main ou avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant que vous formez le mélange de viande en boulettes.
Roulez le mélange en boules d'environ 2,5 cm de diamètre et placez-les uniformément dans le panier ou sur la grille de la friteuse à air. Assurez-vous de ne pas les entasser, et faites cuire en plusieurs fois si nécessaire pour garantir une bonne circulation de l'air.
Placez les boulettes dans la friteuse à air et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 74°C (165°F). Pour une cuisson uniforme, secouez le panier ou retournez les boulettes à mi-cuisson.
Retirez délicatement les boulettes cuites de la friteuse à air et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir. Cela permet aux boulettes de redistribuer leurs jus pour un maximum de saveur et de tendreté.
Servez vos boulettes de viande cuites à l'air avec vos pâtes, sauce ou accompagnement préféré et dégustez!

Notes

Préchauffer votre friteuse à air est essentiel pour une cuisson uniforme et une croûte croustillante, garantissant ainsi la texture souhaitée.
Expérimentez avec différentes herbes, épices ou chapelures aromatisées pour personnaliser la saveur de votre plat.
Vaporisez légèrement les boulettes avec un spray de cuisson ou de l'huile pour améliorer le brunissement et éviter qu'elles ne collent au panier de la friteuse à air.
Maintenir une taille uniforme pour les boulettes garantit une cuisson homogène, empêche la surcuisson et assure une cuisson uniforme du plat.

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