Name: Shakshuka (Œufs Pochés d'Afrique du Nord)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: ½ boîte de tomates en dés (environ 213 g); 1 tasse d’oignons hachés (environ 150 g); 1 tasse de poivron rouge haché (environ 150 g); 2 œufs; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (environ 30 ml); ½ cuillère à café de sel (environ 2,5 g); ½ cuillère à café de paprika fumé (environ 1,5 g); ½ cuillère à café d’assaisonnement cajun (environ 1,5 g); ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne (environ 0,6 g); ¼ cuillère à café de cumin (environ 0,6 g); Persil pour la garniture